你是熱愛東京且常到東京旅遊的人嗎？那你必定不能錯過這本『東京咖啡選』，東京，這座深深影響台灣文化的城市，近年正因為全球吹起的第三波咖啡浪潮而產生顯著的變化。原本只能看到連鎖咖啡廳或傳統喫茶店的街頭，倏然地巷弄裡冒出一間又一間極富特色和講究專業的獨立咖啡館，這波浪潮的影響推動了日本流行品牌等，開始在咖啡上頭有所涉足。親身遊走其間，能夠深切感受到每間咖啡館的主理人對於自家咖啡之堅持與自信；置身其中，便可以享受到咖啡與空間完美結合的閒適、時尚、優雅等氛圍。已經走膩了景點式的東京旅遊了嗎？尋找東京個巷弄內的好咖啡，可以是下次造訪東京的好藉口。
作者：
Chez Kuo
不知道哪時候從阿弟仔變成了被叫哥的年紀。做過設計、當過潮流雜誌編輯、網站總編，現在靠著自由編輯的身分四處寫稿混口飯吃，比較起來，對於球鞋的知識還比咖啡來的專業。平常真的不是在咖啡館，就是在往咖啡館路上，習慣喝著黑咖啡，最好還是冰的可以保持腦袋清醒。而對於日本，更有著許多的熱情存在，患了放假就想去日本流浪的重病。開了個粉絲頁面 This is Chez，原本只是為了有個存放著照片檔案的空間，卻意外吸引了一些粉絲加入，就開始分享些平日看到的有趣事物，是好是壞，就見仁見智了。